對於咖啡愛好者而言，每年揭曉的「世界百大咖啡館」榜單，不僅是全球咖啡文化的風向球，更是最具公信力的跑咖地標。2026 世界百大咖啡館名單（World's 100 Best Coffee Shops）已正式於馬德里咖啡節（CoffeeFest Madrid）公布，其中台灣的表現相當亮眼，共有 4 間獨具特色的咖啡廳闖進百大排名，充分展現了台灣職人咖啡的實力。想新增你的 2026 咖啡廳地標，趕快把以下這 4 家存起來吧！
世界百大咖啡館是怎麼評選的？標準是什麼？
(圖片來源｜pexels 攝影師：Chevanon Photography)。
作為全球最具影響力的精品咖啡評鑑，「世界百大咖啡館」（The World's 100 Best Coffee Shops）採用嚴謹的混合評選機制，全球約有破萬間咖啡廳角逐，評選過程由來自各大洲、超過 800 位專業評審與大眾投票共同產生；以評選標準來說，全球評審會針對 8 個核心方向進行評估，包含了咖啡品質、咖啡師技術、顧客服務、創新、環境與氣氛、永續實踐、食品烘焙品質與營運服務一致性。透過這樣的評選方式不僅確保了咖啡廳的專業，也兼顧了消費市場的真實喜好。
台灣之光！這 4 家咖啡館闖進世界百大
相信多數人肯定很好奇今年有哪間台灣咖啡廳入選「2026 世界百大咖啡館」，繼去年唯一上榜的台北 Rufous Coffee Roasters，今年則是一口氣有 4 家咖啡廳獲選，分別是：Coffee Sind、KEEP Coffee Roastery、Tomorrow Coffee Roasters 與 Coffee Stopover Black，而這 4 家咖啡廳有什麼魅力和特色，編輯依序彙整給你！
① 世界百大咖啡館 No.36：台北 Coffee Sind
▲ 世界百大咖啡館 Coffee Sind (圖片來源｜@coffee_sind)。
鄰近台北忠孝新生捷運站的「Coffee Sind」是一間以中淺焙自烘豆為主打的微型咖啡廳，店內的座位數不多，且採半戶外式，這樣的開放格局也讓「Coffee Sind」更顯人情味。店內提供義式與手沖，手沖可選擇的咖啡豆超過 10 款，能一口氣滿足所有咖啡迷的味蕾。另外，「Coffee Sind」最大的特色就是不定時會推出限定特調，將玉蘭花、金鑽鳳梨、赤崁糖等台灣在地元素融入咖啡中，創作出只有在這裡才能品嚐到的獨家風味。下次造訪「Coffee Sind」遇到限定特調咖啡，千萬別錯過來上一杯囉！
▲ 在 Coffee Sind 能喝到融合台灣味的咖啡特調 (圖片來源｜@coffee_sind)。
▪ Coffee Sind
營業時間：週一～週日 10:00-17:00
地址：臺北市中正區新生南路一段56巷8號
參考地標：https://chictrip-share.app.link/x8KEw41t00b
② 世界百大咖啡館 No.46：高雄 Keep Coffee Roastery
▲ 世界百大咖啡館 Keep Coffee Roastery (圖片來源｜@keep_coffee_roastery)。
開業一年多即獲選世界百大咖啡館的「Keep Coffee Roastery」，是位於高雄的溫馨咖啡小店，負責人曾深耕香港咖啡產業多年，經過幾番思考與尋覓，最終選擇落角高雄，開設了「Keep Coffee Roastery」。這裡沒有過於華麗的陳設，取而代之的是愜意且日常的店面空間。
「Keep Coffee Roastery」除了提供咖啡、甜點與咖啡豆販售外，店內還有十分講究的器皿選品，像是與丹麥知名陶藝工作室 MK Studio 合作訂製的杯款，還有來自日本現代有田燒品牌 1616/Arita Japan 的咖啡杯，讓來訪的客人除了能帶包豆子走外，還能順道入手精湛的工藝選品。
▲ 世界百大咖啡館 Keep Coffee Roastery (圖片來源｜@keep_coffee_roastery)。
▪ Keep Coffee Roastery
營業時間：週二～週日 10:00-18:00 (每週一公休)
地址：高雄市三民區懷安街113號
參考地標：https://chictrip-share.app.link/NYA6So4t00b
③ 世界百大咖啡館 No.57：台中 Tomorrow Coffee Roasters
▲ 世界百大咖啡館 Tomorrow Coffee Roasters (圖片來源｜@tomorrow_coffee)。
如果你是日式風格與禪意美學的愛好者，來到台中絕對不能錯過隱身於黎明新村巷弄的「Tomorrow Coffee Roasters」。這裡完美翻新了民宅老建築，其標誌性的日式屋瓦外觀與充滿侘寂感的室內設計相得益彰，更巧妙結合了枯山水庭園元素，讓人在踏入空間的瞬間，彷彿置身於京都小店。
在視覺享受之餘，「Tomorrow Coffee Roasters」 的內在實力同樣紮實，店內堅持採用專業自家烘焙豆，並提供多樣且層次豐富的單品咖啡豆單，讓咖啡迷在充滿禪意的沉浸式氛圍中，細細品味每一杯咖啡香，度過一段愜意的時光。
▲ 世界百大咖啡館 Tomorrow Coffee Roasters (圖片來源｜@tomorrow_coffee)。
▪ Tomorrow Coffee Roasters
營業時間：週一～週日 10:00-17:00
地址：臺中市南屯區干城街198巷20號
參考地標：https://chictrip-share.app.link/undLV85t00b
④ 世界百大咖啡館 No.78：台中 Coffee Stopover Black
▲ 世界百大咖啡館 Coffee Stopover Black (圖片來源｜Coffee Stopover Black FB )。
同樣榮獲 2026 世界百大咖啡館肯定的 「Coffee Stopover Black」，是台中名店「Coffee Stopover」旗下的進化二店。這裡不僅是品牌的烘豆基地，更是一座極具實驗精神的開放式咖啡場域，其空間設計一如其名「Black」，以神祕且純粹的黑色調營造出宛如風味實驗室的沈靜氛圍。店內最令資深咖啡迷推崇的，莫過於極致的客製化沖煮服務，從選豆、焙度、濾杯到沖煮濃度，皆能根據個人的喜好量身打造。
「Coffee Stopover Black」沒有提供甜點與餐點，是一間能夠好好靜下來品嚐咖啡的場所；喜歡嘗鮮的話，「Coffee Stopover Black」也有許多特色的創意飲品，像是凍檸咖與厚優格咖啡，想要挑戰意想不到風味的咖啡愛好者可別錯過了！
▲ Coffee Stopover Black 店內提供多種創意飲品 (圖片來源｜Coffee Stopover Black FB )。
▪ Coffee Stopover Black
營業時間：週二～週六 14:00-19:00 (週日、週一公休)
地址：臺中市西區福龍街7號1樓
參考地標：https://chictrip-share.app.link/aa5VJRhu00b
美國位居第一！2026 世界百大咖啡館TOP10
今年美國共有 9 間咖啡廳上榜，成為 2026 世界百大咖啡館入榜數最多的國家。以下是 2026 世界百大咖啡館 TOP10：
排名 | 店名 | 國家 |
1 | Onyx Coffee LAB | 美國 |
2 | Tim Wendelboe | 挪威 |
3 | Alquimia Coffee | 薩爾瓦多 |
4 | Only Coffee Project Crows Nest | 澳洲 |
5 | Toby’s Estate Coffee Roasters | 澳洲 |
6 | Apartment Coffee | 新加坡 |
7 | Gota Coffee Experts | 澳洲 |
8 | Story of Ono | 馬來西亞 |
9 | Tropicalia Coffee | 哥倫比亞 |
10 | Tanat | 法國 |
☕2026 世界百大咖啡館完整名單：https://theworlds100bestcoffeeshops.com/top-100-coffee-shops/
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看完本次的 2026 世界百大咖啡館名單，不得不讚嘆台灣今年的表現，一口氣強勢登榜 4 間，各自有著獨特的氛圍與魅力。趕快打開 「去趣 chicTrip」APP，將這 4 家夢幻咖啡地標加入行程裡，替自己安排一場「百大咖啡廳踩點之旅」吧！